黄瓜拌海米
黄瓜拌海米 制作工艺:拌 口味:香辣
主料:黄瓜250克 配料:虾米15克 调料:酱油10克 醋10克 大蒜5克 姜5克 香油5克 盐3克
1. 将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用; 2. 黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味; 3. 用温开水将海米泡软; 4. 海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌。
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