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  • 黄焖狗肉的做法及制作方法详细介绍 [内容预览] 16 | 2012-03-16
    黄焖狗肉的特色: 味美,营养丰富。 黄焖狗肉的制作材料: 主料:狗肉700克 辅料:淀粉(蚕豆)20克, 调料:猪油(炼制)40克,酱油15克,料酒20克,大葱20克,大蒜(白皮)20克,辣椒(红、尖、干)15克,姜25克,香油15克...

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  • 附片炖狗肉 [内容预览] 22 | 2012-02-26
    附片炖狗肉 配料:熟附片6g,生姜lOOg,狗肉150g,调料适量。 制作方法:先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。 用...

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  • 砂锅焖狗肉 [内容预览] 13 | 2012-02-26
    此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜。 配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)lOOg,白糖lOg,白酒lOg,陈皮lOg,沙姜lOg,八角6g,草果lOg,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。 制作方法:...

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  • 酸辣狗肉 [内容预览] 12 | 2012-02-26
    配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜lOOg,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉lg,湿淀粉25g,桂皮lOg,芝麻油15g,葱15g,熟猪油lOOg,姜15g。 做法:...

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  • 狗肉煲 [内容预览] 5 | 2012-02-26
    【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓。 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。 【制 法】...

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