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  • 龙眼肉莲子鸡蛋汤 [内容预览] 10 | 2012-03-22
    功效:本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血,使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏,可用本汤作食疗。 材料:龙眼肉三钱,莲子肉...

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  • 鲩鱼尾煲黑豆汤 [内容预览] 10 | 2012-03-22
    原料:鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。 制作: 1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十...

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  • 花旗参螺头汤 [内容预览] 12 | 2012-03-22
    原料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。 制作: 1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。 2、红枣洗干净后去核。 3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下...

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  • 木耳田七红枣汤 [内容预览] 8 | 2012-03-22
    原料: 黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒, 生姜两片。 KKwf7T 制作: 1、将黑木耳浸软,去头切碎。 2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。 3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左...

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  • 南北杏、川贝炖鹧鸪 [内容预览] 8 | 2012-03-22
    材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。 做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即...

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  • 团圆汤 [内容预览] 7 | 2012-03-22
    团鱼(鳖)1000g,苹果 5g,羊肉500g(月子汤谱) 调味料:生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g 做法: 1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。 2、将团鱼肉、羊肉切成...

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  • 杜仲山楂猪肚汤 [内容预览] 9 | 2012-03-22
    配方:杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克 做法:1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮2.把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚...

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  • 胡萝卜炖牛肉 [内容预览] 9 | 2012-03-22
    特点:活血明目、抗氧防皱 功能:活血、健体、明目 材料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 调味料:酒少许、盐适量 作法: 1 将牛腱洗净,切成条块状备用; 2 将胡萝卜洗净后切块备用; 3...

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  • 无花果炖瘦肉 [内容预览] 7 | 2012-03-22
    用料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。 方解:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。 做法:将猪肉冼净并飞水切块,再...

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  • 花旗参炖水鸭 [内容预览] 13 | 2012-03-22
    用料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片 方解:花旗参性凉味甘苦,有益气养阴、清虚热的作用;水鸭味甘咸性平,能滋阴养胃,补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。 做法:将水鸭切块飞水,花旗参洗净...

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  • 银耳雪梨炖瘦肉 [内容预览] 8 | 2012-03-22
    用料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。 方解:银耳味甘性平,能养阴润肺,生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。 做法:将猪肉洗净飞水切块...

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  • 桑杏炖猪肺 [内容预览] 8 | 2012-03-22
    用料:桑叶3克,北杏3克,猪肺80克。 方解:桑叶味甘性寒,能疏风清热,清肝明目;北杏味苦而性微温,能止咳平喘,润肠通便;南杏味微甜而不苦,长于润肠通便;猪肺味甘性微寒,功能补肺。 做法:将猪肺冲洗干净切...

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  • 川贝母蜜枣瘦肉汤 [内容预览] 6 | 2012-03-22
    特点:调节机能,润肺止咳 功能:止咳、清肺、滋润、纤体 材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升 作法: 1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。 2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用 ...

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  • 淮山枸杞炖乌鸡 [内容预览] 7 | 2012-03-22
    特点:滋阴补气,增加活力 功能:滋阴补气、增加活力 材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片 调味料:绍兴酒少许、盐适量 作法: 1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 2 将乌鸡氽烫后去除血水备用...

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  • 参须红枣炖鲈鱼 [内容预览] 7 | 2012-03-22
    特点:强身健体,青春活力 功能:活血、生机、美肤、健体 材料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升 作法: 1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金...

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  • 西洋菜排骨汤 [内容预览] 12 | 2012-03-22
    特点:提神醒脑,增强活力 功能:清热、润肺、养神、养颜美容 材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片 作法: 1 将西洋菜泡水、洗净。 2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。 3 将排...

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  • 剑花猪肺汤 [内容预览] 15 | 2012-03-22
    用料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚 作用:清肺润燥、止咳、化痰。 做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。 ...

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  • 巴戟杜仲海龙瘦肉汤 [内容预览] 8 | 2012-03-22
    用料:巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克。 功效:补肾壮阳。用于肾虚阳衰,症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。 方法:将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。全部用料放入锅内,加清水...

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  • 猪舌西洋菜汤 [内容预览] 8 | 2012-03-22
    材料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。 功效:清肝润肺 方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调...

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  • 栗子莲藕汤 [内容预览] 13 | 2012-03-22
    材料: 莲藕 750g,栗子 20个 ,葡萄干 1/3杯 (可有可无) 作法: 1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸...

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  • 竹笋香菇汤 [内容预览] 9 | 2012-03-22
    用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。    作法: 1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。  这款...

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  • 金针鸡汤 [内容预览] 15 | 2012-03-22
    用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许 作法: (1)鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。 (2)金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱...

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  • 排骨海带汤 [内容预览] 9 | 2012-03-22
    原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒 做法: 1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟, 2、...

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  • 冬瓜丸子汤 [内容预览] 10 | 2012-03-22
    煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程: 1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。 2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧) ...

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  • 豆苗蘑菇汤 [内容预览] 10 | 2012-03-22
    原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦) 备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。 做法: 1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。 2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。 3、水再开后...

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  • 枸杞煲猪手 [内容预览] 9 | 2012-03-22
    原材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克、枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许。 调味料:盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉。 作法: 1、猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红萝卜去皮切...

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  • 玉米萝卜大骨汤 [内容预览] 10 | 2012-03-22
    原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一...

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  • 绿茶番茄汤 [内容预览] 6 | 2012-03-21
    绿茶番茄汤   制作工艺:煮 口味:清香味    主料:番茄150克 绿茶2克 配料: 调料:    1.番茄洗净,用开水烫后去皮,捣碎。   2.和绿茶混合置于汤碗内。   3.立即冲入沸水400毫升即成。

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  • 苋菜瘦肉汤 [内容预览] 10 | 2012-03-21
    苋菜瘦肉汤   制作工艺:煮 口味:本味咸鲜    主料:苋菜(紫)250克 猪肉(瘦)60克 配料: 调料:盐1克 植物油10克    1. 将瘦肉洗净切片;   2. 苋菜洗净切段;   3. 用3碗水煮滚,然后放入苋菜和瘦肉,加...

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  • 紫菜蛋汤 [内容预览] 10 | 2012-03-21
    紫菜蛋汤   制作工艺:煮 口味:咸鲜味    主料:鸡蛋150克 紫菜(干)50克 配料: 调料:香油25克 盐3克 味精2克    1. 将紫菜撕成小块;   2. 将鸡蛋打碎搅匀;   3. 锅上火,倒入适量开水,放入紫菜烧沸...

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