冬菇豆腐汤
冬菇豆腐汤 制作工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:香菇(鲜)100克 豆腐(北)300克 配料:冬笋50克 油菜10克 调料:酱油25克 味精1克 盐2克 香油1克 1. 将冬菇放入温水泡透,去蒂洗净,控去水; 2. 豆腐切成小块,入沸水锅中略氽捞出; 3. 冬笋切成片,也放入开水锅中氽一氽捞出; 4. 汤锅坐火上,倒入清汤,下冬菇、冬笋片烧沸; 5. 放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟; 6. 淋入芝麻油,出锅装入大汤碗。
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