青蒜炒黄豆芽

青蒜炒黄豆芽 　　制作工艺:生炒 口味：辣味 　　

主料：黄豆芽450克 青蒜100克 配料： 调料：色拉油50克 盐5克 味精3克 白砂糖2克 辣椒粉8克 香油10克 　　

1. 将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段； 　　2. 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分； 　　3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸； 　　4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。